Đăng ký nhận tin

Dự án nổi bật
Tin tức bđs

Triển khai lập quy hoạch phân khu...

Đối với phương án đề xuất về cụm phân khu đô thị 1 (khu A)...

Giá đất Cần Giờ tăng hơn 200% sau...

Đây là khoảng thời gian cơn sốt đất tại Sài Gòn lan tới huyện...

DỰ ÁN XÂY CẦU CẦN GIỜ KHI NÀO...

Dự án cầu Cần Giờ giúp khu vực này kết nối dễ dàng và gần...

Nghìn tỷ ồ ạt đổ vào hạ tầng,...

Cần Giờ vẫn được ví như "nàng công chúa ngủ trong rừng" vì cơ...

CẦN GIỜ CHỜ CẤT CÁNH

Cầu Cần Giờ hoàn thành sẽ vực dậy đường Rừng Sác gần như...

Giá đất khu nào ở Cần Giờ đang...

Trao đổi với PV, ông Lê Hoàng Châu, Chủ tịch Hiệp hội Bất động...

Biển Cần Giờ có tắm được kh...

Nếu bạn muốn tới nơi đây để tắm biển và không biết biển Cần...

Biến Cần Giờ thành sản phẩm du...

Huyện Cần Giờ, TP Hồ Chí Minh có nhiều tiềm năng để phát triển...

RỪNG NGẬP MẶN CẦN GIỜ KHU DỰ...

Rừng ngập mặn cần giờ là một quần thể bao gồm các loại động,...

CÁC KHU DU LỊCH CẦN ĐI NẾU ĐẾN...

Bạn muốn đi Cần Giờ nhưng lại không biết đi đến những đâu....

Về Cần Giờ thưởng thức đặc...

Đặc biệt, du khách đến đây sẽ được thưởng thức những món...

ĐI PHƯỢT CẦN GIỜ BẰNG CÁCH N...

Gần tới lễ tới nơi rồi, tranh thủ kiếm chỗ nào gần Hồ Chí...

ĐỊA ỐC CẦN GIỜ - SỰ LỰA CHỌN...

Bạn cần mua đất, muốn đầu tư vào bất động sản hay bạn muốn...

Đã có thiết kế kiến trúc cầu...

(NLĐO) - Cầu Cần Giờ nối giữa 2 huyện Cần Giờ và Nhà Bè (TP HCM)...

Đất Cần Giờ - Đầu Tư Với Giá...

Đất Cần Giờ đang được nhiều nhà đầu tư săn đón với tiềm...

Bán Đất Cần Giờ - Thu Lợi Nhanh...

Bán đất Cần Giờ nhanh chóng luôn là vấn đề được nhiều nhà...

TP Hồ Chí Minh: Phát động chiến...

Biên phòng - Ngày 6-4, Bộ Chỉ huy BĐBP TP Hồ Chí Minh phối hợp với...

TP. HCM chốt phương án xây cầu Cần...

Cầu Cần Giờ với kết cấu dây văng một trụ tháp phác họa hình...

TẠI SAO PHẢI CHỌN : ĐỊA ỐC CẦN...

Bạn muốn #mua_đất? Bạn muốn #đầu_tư? Bạn muốn tìm một khu vực...

BỎ TÚI CÁC KHU DU LỊCH TẠI CẦN...

Cần Giờ là một huyện biển thuộc TP HCM, cách trung tâm thành phố...

Lấn biển Cần Giờ 2.870ha: Chờ Thủ...

UBND TP.HCM vừa gửi văn bản cho Bộ Kế hoạch và Đầu tư, có ý kiến...

Giấc mơ làm cầu ‘cổng vàng’...

Chúng ta từng thực hiện hai công trình cầu vượt biển lớn nên giấc...

BẢO TỒN VÀ PHÁT TRIỂN HUYỆN CẦN...

Chủ trương phát triển Cần Giờ có những khu du lịch tầm cỡ khu...

Cán bộ Công đoàn TP HCM thăm Rừng_Sác...

Ngày 22-3, LĐLĐ TP HCM tổ chức chuyến về nguồn tại Khu Di tích lịch...

Cần Giờ - Vẻ đẹp bình yên.

Cách TP HCM 50km, khu du lịch sinh thái Cần Giờ là một trong những điểm...

DỰ ÁN XÂY CẦU CẦN GIỜ-LÊN ĐẾN...

Theo phương án thiết kế kiến trúc vừa được UBND TP HC,chọn,#cầu_Cần_Giờ...

CẦN GIỜ - ĐỊA ĐIỂM DU LỊCH ĐANG...

CẦN GIỜ - là khu vực giáp thành phố Hồ Chí Minh , nơi đây có thể...

Xây cầu 5.300 tỷ đồng nối Bình...

Theo đó, phương án được chọn là cầu dây văng 1 trụ tháp với...

TP.HCM: BV huyện Cần Giờ sẽ được...

(PLO)- Sáng 24-2, Sở Y tế TP.HCM cho biết cơ sở mới của bệnh viện...

Bảo tồn và phát triển huyện Cần...

Chủ trương phát triển Cần Giờ có những khu du lịch tầm cỡ khu...

Đầu năm khám phá vẻ đẹp thiên...

Cần Giờ như một ốc đảo xanh tươi với những thảm rừng đước...

TP.HCM: Khởi động dự án cầu Cần...

(PL)- Đại diện một nhà đầu tư trong liên danh nhà đầu tư dự án...

Cần Giờ công bố đồ án quy hoạch...

(Thanhuytphcm.vn) - Ngày 19/10, UBND huyện Cần Giờ tổ chức Hội nghị...

Hội thảo khoa học "40 năm Cần Giờ...

Nhân kỷ niêm 40 năm huyện Duyên Hải (Cần Giờ) sáp nhập Thành phố...

TP.HCM điều chỉnh giá đất hàng...

UBND TP.HCM đã phê duyệt hệ số điều chỉnh giá đất để tính bồi...

Xây dựng nông thôn mới ở Cần ...

Cách trung tâm thành phố khoảng 70 km về hướng đông nam, Cần Giờ...

10 ngôi nhà lớn nhất hành tinh của...

Với giới siêu giàu, căn hộ rộng rãi dường như chưa đủ. Dưới...

Ngắm những ngôi nhà có thiết kế...

Những ngôi nhà có thiết kế hiện đại sử dụng vật liệu tự nhiên,...

Xã Tam Thôn Hiệp, huyện Cần Giờ:...

Đi lạc đâu đây, còn nhớ tôi không?”. Câu hỏi bất ngờ của người...

Vài nét khái quát về xã Bình Kh...

Về địa giới: Tây Nam giáp xã Hiệp Phước, huyện Nhà Bè; Đông...

Nói Đôi Chút Về Xã Lý Nhơn : Lý...

Là địa phương vùng sâu vùng xa của huyện Cần Giờ, xã Lý Nhơn...

CLB Khuyến nông - VAC xã Long Hòa huyện...

Nắm bắt lợi thế và nhằm làm cầu nối giúp nhà vườn trồng xoài...

TP.HCM: Đầu tư 381 tỷ đồng phát...

Ông Nguyễn Thành Phong, Chủ tịch UBND TP.HCM đã chấp thuận chủ trương...

Phủ xanh 1.000 m2 rừng phòng hộ Cần...

ừa qua, ban lãnh đạo và tập thể nhân viên Roche Diagnostics Việt Nam...

Khám phá thị trấn Cần Thạnh –...

Đã bao giờ bạn phải trải qua ngày cuối tuần buồn chán, rất muốn...

Bảo vệ rừng phòng hộ Cần Gi...

(ĐCSVN) - Với diện tích gần 35.000 ha, rừng phòng hộ Cần Giờ có...

TP HCM tuyển 13 giáo viên tình nguyện...

Sở GD-ĐT TP HCM thông báo tuyển 13 giáo viên tình nguyện dạy học...

Lạng Sơn: Như lạc vào cõi tiên trước...

Đến Bắc Sơn (Lạng Sơn) vào những ngày tháng 7, không chỉ có những...

Những nhà tắm xanh mướt đẹp đến...

Nếu bạn là người yêu thích màu xanh - màu sắc đẹp lại sự nhẹ...

Những cách đơn giản để sở hữu...

Màu sắc tác động trực tiếp đến thị giác của con người, chính...

Những công trình độc đáo nhất...

Để nhấn mạnh sự phong phú về kiến trúc xung quanh chúng ta, Lonely...

Lưu ý khi thiết kế nội thất chung...

Ngày nay, khi thiết kế một căn hộ chung cư, đặc biệt căn hộ chung...

4 lý do khiến duplex Sun Grand City Ancora...

Ngoài việc đáp ứng những tiêu chuẩn của một không gian sống thượng...

Nhà phố, biệt thự ven hồ: “Hàng...

(ĐTCK) Quan sát trên thị trường cho thấy, các loại hình nhà liền...

Căn hộ mang phong cách ngẫu hứng...

Chiến Hữu không ưng ý với phòng tắm quá nhỏ theo thiết kế của...

Khởi động dự án cầu Cần Gi...

Chính quyền và người dân TP HCM kỳ vọng khi không còn phải lụy...

TP.HCM: Lập quy hoạch Khu đô thị...

BizLIVE - UBND TP.HCM đã giao huyện Cần Giờ tổ chức lập quy hoạch...

Sắp xây cầu trị giá hơn 5.000 tỷ...

Cầu được xây với mục đích thay thế phà Bình Khánh với tổng...

Tuyển chọn phương án thiết kế...

Cầu Cần Giờ sẽ được xây dựng tại khu vực hạ lưu, cách bến...

Lượm liền bí kíp đi Cần Giờ bằng...

Nằm cách trung tâm TP.HCM hơn 50km, Cần Giờ là một trong những điểm...

Nuôi tôm VietGAP, nhà nông Cần Giờ...

Nhân rộng các mô hình nuôi tôm bằng ứng dụng công nghệ mới là...

Năm 2018 xây dựng cầu Vàm Sát 2 nối...

Khu quản lý giao thông số 4 (Sở GTVT TP.HCM) cho biết đầu năm 2018...

NTM Cần Giờ : Đã đạt nhiều tiêu...

Sơ kết 2 năm đầu triển khai nâng chất xây dựng nông thôn mới (NTM),...

Long Nhật hát phục vụ bà con ngư...

Nhân dịp cuối tuần, Long Nhật có chuyến thăm bà con tại huyện Cần...

Những chiến sĩ đi đầu phong trào...

TP - Trong số các đại diện ưu tú của tuổi trẻ quân đội về dự...

Hội trại

Trong 2 ngày 11 và 12-5, hơn 600 đoàn viên, thanh niên, cán bộ chiến...

Nhân rộng mô hình nuôi tôm công nghệ...

Dù diện tích nuôi tôm nước lợ (chủ yếu tôm thẻ chân trắng) của...

Vượt nửa vòng trái đất mang công...

Nhóm “Make a simple wish” (Thực hiện giấc mơ giản dị) chỉ là những...

Kiên quyết thu hồi các dự án chậm...

(CLO) Năm 2018, TP. HCM sẽ rà soát, xử lý hàng nghìn dự án đã giao...

Khởi sắc ở xã nghèo,xã đảo Thạnh...

Sau 3 năm từ ngày điện lưới quốc gia được kéo về xã đảo Thạnh...

Du lịch TP.HCM sẽ tăng gấp đôi thậm...

Cứ tư duy kiểu “gắp đồ ăn cho khách”, bao cấp từ suy nghĩ đến...

Chia sẽ thông tin khách sạn - nhà...

Cần Giờ đang là địa điểm du lịch rất thu hút du khách, với nhiều...

TP.HCM khởi công xây dựng cầu Bình...

Cùng với cầu Cát Lái kết nối tỉnh Đồng Nai,người đứng đầu...

TP.HCM tiến dần ra biển

Khu du lịch biển Cần Giờ dự kiến sẽ được điều chỉnh diện...

Du Lịch Cần Giờ

Chỉ cách trung tâm Tp HCM khoảng hơn 50km, Cần Giờ như một ốc đảo...

TP.HCM có huyện đảo nổi tiếng ...

TP.HCM có một huyện đảo rất nổi tiếng, với những hòn đảo còn...

30/04 TP Khánh thành bến phà Vàm Sát-Tân...

TTO - Phòng Quản lý giao thông thủy, Sở Giao thông vận tải TP.HCM cho...

Quy Định Diện Tích Tối Thiểu Được...

Diện tích tối thiểu của thửa đất ở hình thành và thửa đất...

GIÁ ĐẤT CẦN GIỜ TĂNG CAO NHẤT...

Sốt đất khiến giá đất 24 quận,huyện đồng loạt leo thang.Đất...

Tp. Hồ Chí Minh: Quy hoạch Cần Giờ...

UBND Tp. Hồ Chí Minh vừa duyệt nhiệm vụ tuyển chọn ý tưởng quy...

Giảm rủi ro khi mua dự án BĐS gần...

Căn hộ hoàn thiện phần thô đem đến nhiều lợi ích cho người mua...

Đất Cần Giờ hạ nhiệt sau cơn...

Cô Tư, một người dân sinh sống gần trường Tiểu học Long Thạnh...

Thời điểm đầu tư bất động sản...

Trong tuần qua, sau khi thông tin xây dựng đường trên cao dẫn từ Cầu...

Đất Cần Giờ vẫn chưa 'giảm s...

Đất mặt tiền đường Rừng Sác, xã Bình Khánh, huyện Cần Giờ...

Cục diện bất động sản Cần Giờ...

Ghi nhận trong 11 tháng qua, giá đất tăng mạnh nhất tập trung tại...

Giá đất Cần Giờ tăng, nhà đầu...

Trước làn sóng đầu tư hạ tầng mạnh mẽ như hiện tại, giá bất...

Đất Cần Giờ - tiềm năng thật...

Những ngày này ở Sài Gòn, người ta đang nhắc tới từ sốt đất...

Đất Cần Giờ vẫn chưa 'giảm s...

Công ty TNHH Gachvang vừa công bố báo cáo giá đất các tuyến đường...

Diện mạo hạ tầng khu Nam Sài Gòn...

Hàng loạt dự án hạ tầng giao thông được triển khai đã tạo những...

Bất động sản Cần Giờ, cơn sốt...

Huyện Cần Giờ nằm ở phía đông nam của TP.HCM có đường bờ biển...
QUảng cáo

Về Cần Giờ thưởng thức đặc sản Vàm Sát

Từ trung tâm TP.HCM, qua phà Bình Khánh, chỉ một đoạn là cánh rừng Rừng Sác hiện ra trước mắt. Tiếp tục đi men theo vùng đệm của Khu Dự trữ sinh quyển thế giới Cần Giờ, du khách sẽ đặt chân tới Khu Du lịch sinh thái Vàm Sát. Tới đây, du khách sẽ được hòa mình vào thiên nhiên trong lành, được chiêm ngưỡng nhiều loại động vật quý hiếm, đặc biệt, được thưởng thức những món ăn dân dã, đậm vị đặc trưng của vùng nước ngập mặn.

Trước chiến tranh, Cần Giờ là khu rừng ngập mặn với quần thể động thực vật phong phú. Nhưng trong giai đoạn chiến tranh, bom đạn và chất độc hóa học đã làm nơi đây trở thành “vùng đất chết”. Năm 1979, UBND TP.HCM phát động Chiến dịch trồng lại rừng Cần Giờ, trong đó có khu vực Vàm Sát (nằm trên địa bàn xã Lý Nhơn, huyện Cần Giờ). Một thời gian ngắn sau, rừng ngập mặn Cần Giờ đã hồi sinh trở lại, trở thành một khu dự trữ sinh quyển thế giới với hệ thống động thực vật phong phú đặc trưng của vùng đất ngập mặn.

Tận dụng đặc điểm tự nhiên và nguồn đa dạng sinh học thuộc vùng đệm Khu dự trữ sinh quyển thế giới Cần Giờ, chính quyền thành phố đã quy hoạch khu Vàm Sát Cần Giờ thành một địa điểm du lịch sinh thái lý tưởng. Năm 2003, Tổ chức Du lịch thế giới UNWTO đã công nhận Vàm Sát là 1 trong 2 khu du lịch sinh thái bền vững tại Việt Nam. Năm 2014, Vàm Sát được lọt vào danh sách “TP.HCM - 100 điều thú vị”

Bên cạnh khai thác du lịch, Vàm Sát còn làm nhiệm vụ bảo tồn rừng và động vật. Đến đây, du khách có thể thấy những con cá sấu Xiêm và cá sấu Hoa Cà được nuôi thả trong đầm lầy tự nhiên. Nhữngloài khỉ đuôi dài hoang dã không sợ người lạ. Những đàn dơi nghệ thuộc loài quý hiếm trên thế giới sống bầy đàn trong rừng sâu, hay những giống chim quý sống tự nhiên trên những ngọn cây cao. Ngoài ra, du khách có thể lên Tháp Tang Bồng nằm ở giữa khu du lịch Vàm Sát với chiều cao 26 m để chiêm ngưỡng toàn cảnh khu rừng ngập mặn Cần Giờ…

Đặc biệt, du khách đến đây sẽ được thưởng thức những món ăn dân dã đặc trưng vùng đất ngập mặn, được nuôi trồng, khai thác ngay tại khu vực Vàm Sát.

Vịt nước mặn Vàm Sát

Vịt nước mặn hay còn gọi là vịt đầm lầy, hoặc vịt không mỡ. Đây là những con vịt biển được nuôi thả tự nhiên trong hệ thống đầm nước mặn của Vàm Sát. Thức ăn của chúng là tôm cua chết hoặc yếu trong các đầm thủy hải sản. Điều này giúp cho việc nuôi tôm cua cũng ngăn được dịch bệnh. Đồng thời, do vận động trong môi trường tự nhiên, vịt nước mặn có thịt chắc. Đặc biệt, dưới lớp da của chúng rất ít mỡ. Mỗi con có trọng lượng từ 2,3 đến 3 ký.

22 2
Món vịt quay lu mang đến một vị ngon lạ

Vịt nước mặn Vàm Sát có thể được chế biến làm 3 món: Vịt quay lu, gỏi vịt rau rừng, cháo vịt. Trong đó, món vịt quay lu sẽ mang đến một vị ngon lạ, bởi da vịt được quay chín đỏ, dòn cùng thịt vịt mềm, không mỡ, thơm ngon. Để khẩu vị trở nên đa dạng, phần vịt quay lu còn được thưởng thức kèm với rau Bui - một loại rau đặc biệt của vùng rừng ngập mặn Cần Giờ. Với món gỏi vịt trộn với rau Lìm Kìm - cũng là một loại rau đặc biệt khác của vùng đất này: Thịt vịt luộc vừa tới, trộn rau lìm kìm, hành tây và cà rốt bào sợi, được chấm vào nước mắn chấm gỏi hơi ngọt một chút để kiềm với vị chua của rau lìm kìm. Còn với món cháo vịt, được nấu bằng gạo thơm, thêm chút đậu xanh và nấm rơm, rắc một chút tiêu, chút ớt sẽ đem đến cho du khách một vị ngon đặc biệt.

Cá Thòi lòi

Cá thòi lòi sinh sống rất nhiều ở vùng nước ngập mặn Cần Giờ, ngoài biết bơi như các loại cá khác, chúng còn có khả năng… trèo lên cây. Cá thòi lòi cũng có hình dáng khác biệt so với những dòng cá khác, bề ngoài của chúng khá xấu xí. Điểm đặc biệt của cá thòi lòi chính là đôi mắt to, tròn và lồi ở trên đỉnh đầu. Khi bơi dưới nước, người ta thấy hai con mắt chúng lồi lên trên. Chính vì thế, người ta gọi là cá “thòi lòi”. Trước kia, cá thòi lòi là món ăn của người dân nghèo vùng biển. Giờ đây cá thòi lòi là món ăn hấp dẫn đối với khách du lịch khi đặt chân đến những vùng đất ngập mặn như Vàm Sát. Cá thòi lòi nướng muối ớt, gỏi thòi lòi lá Lìm Kìm và chả thòi lòi cuộn tôm là những món đặc trưng của Vàm Sát.

22 1
Cá Thòi lòi sinh sống rất nhiều ở vùng nước ngập mặn Cần Giờ

Trước khi nướng, cá thòi lòi sẽ được bôi lên một lớp muối ớt hột rồi mới nướng. Do chiều dài thân cá thòi lòi chỉ khoảng 30 cm, nên đầu bếp sẽ phải dở đều tay. Khi da thòi lòi vừa ửng vàng, có mùi thơm là lúc cá chín tiếp tục được sẽ bôi lên một lớp mỡ hành để tăng thêm mùi vị. Mặc dù hình thù của cá thòi lòi sau khi nướng trông khá “gớm ghiếc”, nhưng khi rẻ cá ra, du khách sẽ thấy thịt cá trắng, thơm ngon, đặc biệtđể cá nguội vẫn không có mùi tanh.

Đối với món gỏi thòi lòi trộn lá lìm kìm, cá thòi lòi cũng được đem nướng, nhưng không tẩm muối ớt hay gia vị. Sau khi cá chín, xé nhỏ cá thành từng miếng vừa miệng. Sau đó, trộn với rau lìm kìm có vị chua nguyên chất, cùng một số rau khác và hành củ trang trí như các món gỏi thông thường. Món ăn này được chấm nước mắm ngọt và ăn cùng với bánh phồng tôm. Ngoài ra, cá thoi lòi còn được xay nhuyễn làm thành chả cá như thông thường. Sau đó cuộn vào 1 con tôm đã hấp chín. Đồng thời, bọc bên ngoài bằng rong biển thay cho “bánh tráng”. Sau đó, đưa vào chảo dầu chiên cho chín, ăn kèm với rau sống, cà chua chín.

Rau Bui, rau Lìm Kìm

Thưởng thức ẩm thực Vàm Sát, du khách sẽ không thể nào không nhớ tới 2 món rau đặc biệt: Rau Bui và rau Lìm Kìm. Hai loại này là đặc trưng của vùng ngập mặn Cần Giờ, chúng mọc nhiều nhất là ở vùng trung tâm của Khu Du lịch sinh thái Vàm Sát. Đây là những “gia vị” không thể thiếu tạo nên hương vị ẩm thực mà chỉ Vàm Sát mới có.

22
Rau Lìm Kìm là đặc trưng của vùng ngập mặn Cần Giờ

Rau Bui còn được gọi bằng cái tên khác Sơn cúc hai hoa, Cúc mặt trời, Hải cúc. Rau Bui có hoa màu vàng, thân có lông cứng thưa, phiếm lá hình xoan tam giác, mép lá có răng cưa và ít lông nhám trên hai mặt. Người ta thường hái những đọt lá non về xào, hoặc ăn sống như các loại rau thông thường. Mùi vị của rau Bui gây ấn tượng cho người dùng là có vị đăng đắng như khổ qua. Đồng thời có một chút the the như rau kinh giới. Nhưng nếu nhai kỹ một lúc sẽ vị giống thuốc bắc. Thông tin từ một số nghiên cứu cho biết, rau Bui có dược tính rất tốt giúp: bổ máu; lưu thông máu; làm dịu các cơn đau dạ dày… Ngoài ra, có thể giã nhỏ để đắp trị vết thương hoặc ghẻ ngứa.

Rau Lìm Kìm là loại thân leo, bò trườn, mọc nhiều khu vực gần kênh rạch, bờ đê trong rừng vùng đất phèn mặn. Người dân hay gọi với những cái tên khác là rau liềm kiềm, rau kìm, rau bìm nước. Đặc sản rau lìm kìm có lá màu xanh mướt, nhỏ cỡ ngón tay, thon thon tựa mắt ngọc. Điểm đặc biệt của đặc sản Lìm Kìm là vị chua khác nhau. Hái buổi sáng sớm, lá Lìm Kìm có vị chua chua hậu ngọt. Hái buổi trưa, đặc sản rau Lìm Kìm có vị chát hăng. Và buổi chiều, lá có vị chua chát… Để lá Lìm Kìm có vị chua chua và ít chát, người ta phải hái lá lúc mặt trời ló dạng.

         NGUYỄN QUỲNH

____________________

 

ĐỊA CHỈ BĐS : 88 đường Rừng Sác huyện Cần Giờ TP.HCM.

NHẬN MUA/BÁN NHÀ/ĐẤT CHÍNH CHỦ
WEBSITE: 
//diaoccangio.vn/

FANPAGE: https://www.facebook.com/batdongsantaicangio/

ZALO: https://zalo.me/0902372363

HOTLINE : 090.237.2363.
TRÂN TRỌNG!



Các tin khác



0902372363